eraserhead, Вам уже ответил выше Tupos и я это поддержу:
на кабель 2,5 - АВ 16А; на 1,5 - 10А. Характеристика В или С решать Вам, но только учтите, что эта характеристика влияет только при токах КЗ и никак на тепловой расцепитель АВ (они одинаковы), перегрузите линию и АВ 25А д.б. отключиться в течении 1 часа при токе 25*1,45=36,25А, а кабель 2,5мм2 номинально держит 25А, так что начнет греться и итог непредсказуем (от оплавления изоляции с последующем КЗ и сработкой АВ с последующим ремонтом по замене линии полностью, до пожара). Вводной кабель конечно же при возможности замените на 10мм2 (больше всегда лучше в связи с возможным изменением в сторону увеличения общей нагрузки потребления). АЕ 2044 на 40А замените на более качественный того-же номинала, УЗО замените с 40 на 63А. Насчет Варочной не скажу сейчас т.к. не известна её мощность (зависимая/не зависимая), но если по максимуму то да - кабель 6мм2 и АВ 32А.
УЗО штука интересная и его работа зависит не только от кол-ва подключенных к нему линий но и от других факторов, как их протяженность, укладка....и пр..